Đảm bảo ATTP: Công tác giáo dục truyền thông phải đi trước một bước

Trong đó, thực hiện Đề án “chuỗi thực phẩm an toàn”, Thường trực Ban Quản lý Đề án chuỗi đã tổ chức thẩm định và cấp 10 giấy chứng nhận cho 10 trang trại, cơ sở sản xuất với tổng sản lượng 7.220 tấn thịt gà/năm. Lũy kế đến nay, đã cấp 493 Giấy chứng nhận cho 367 trang trại, cơ sở sản xuất, sơ chế, kinh doanh vào chuỗi.

Tiếp tục triển khai và phát triển Đề án quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo, thịt gia cầm và trứng gia cầm, đặc biệt tăng cường kiểm soát chặt chẽ việc truy xuất nguồn gốc. Ban Quản lý (BQL) cũng thực hiện kiểm tra và khảo sát công tác đảm bảo ATTP tại chợ truyền thống và chợ đầu mối; ban hành Kế hoạch triển khai xây dựng mô hình chợ thí điểm bảo đảm ATTP trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh năm 2020 và xây dựng bản khảo sát các tiêu chí đảm bảo ATTP dành cho các tiểu thương và BQL chợ phục vụ cho kế hoạch khảo sát tại các chợ đăng ký xây dựng mô hình Chợ thực phẩm an toàn năm 2020.

Bên cạnh đó, xây dựng và phát triển các vùng nguyên liệu sản xuất nông sản thực phẩm an toàn trên lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi và thủy sản.

Cũng trong 06 tháng đầu năm 2020, Thành phố đã cấp 16.664 các loại giấy chứng nhận liên quan ATTP; Ban Quản lý ATTP Thành phố tiếp nhận và hướng dẫn 1.103 cuộc gọi chủ yếu là thủ tục hành chính từ đường dây nóng.

Công tác thông tin, tuyên truyền về ATTP được chú trọng; các kênh truyền thông phổ biến các quy định của pháp luật về ATTP cũng như các kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm đến người dân với nội dung phù hợp với từng đối tượng. Ngoài ra, công tác giáo dục truyền thông được xác định là nhiệm vụ trọng tâm, đi trước một bước trong các hoạt động đảm bảo ATTP; việc nâng cao kiến thức và thực hành về ATTP cho các đối tượng được đẩy mạnh với nhiều hình thức đa dạng, phong phú như: treo băng rôn, áp phích, tờ rơi, viết tin bài, tổ chức hội thảo, lớp tập huấn tuyên truyền… Công tác truyền thông đã huy động được sức mạnh và sự phối hợp của Ủy ban MTTQVN Thành phố và các tổ chức thành viên.

Song song với đó, Thành phố tập trung kiểm tra có trọng điểm theo chuyên đề Têt và tháng hành động nhằm hướng dẫn, giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm bảo đảm an toàn cho sản phẩm lưu thông trên thị trường; xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về ATTP, giá, hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ. Có 22.001 cơ sở, trường hợp được thanh tra, kiểm tra, qua đó phát hiện vi phạm 2.688 cơ sở, trường hợp (chiếm 12,2%), phạt tiền 662 cơ sở với tổng số tiền hơn 8,8 tỷ đồng…

Trong tình hình dịch bệnh Covid-19 đang diễn ra trên cả nước, Thành phố đã tổ chức kiểm tra, đánh giá hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn theo Bộ tiêu chí đánh giá an toàn trong phòng chống dịch Covid đối với 645 cơ sở, trong đó có 577 cơ sở đủ điều kiện hoạt động, 68 cơ sở không đủ điều kiện hoạt động; giám sát, kiểm tra ATTP đối với các đơn vị cung cấp suất ăn cho các khu cách ly, các bếp ăn công nghiệp từ các doanh nghiệp chế biến suất ăn sẵn. Công tác kiểm nghiệm, giám sát, phân tích nguy cơ ô nhiễm thực phẩm được nghiêm túc thực hiện.

Với mục tiêu “Xây thực phẩm sạch, chống thực phẩm trên địa bàn Thành phố”, Thành phố triển khai quyết liệt có trọng tâm, trọng điểm các hoạt động cải cách hành chính và tăng cường tuyên truyền – giáo dục, xây dựng và triển khai các dự án, đề án, chương trình đảm bảo ATTP. Phần lớn các cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn trong thời gian qua đã chấp hành nghiêm và thực hiện tốt quy định của pháp luật về lĩnh vực ATTP, có lưu giữ hồ sơ giấy tờ nguồn gốc nguyên liệu dùng trong kinh doanh thực phẩm.